Preços do boi gordo: cotação em Mato Grosso segue à frente da paulista

O mercado físico do boi gordo voltou a conviver com tentativas de compra em níveis mais baixos no decorrer desta quinta-feira (7).

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o movimento é mais evidente em São Paulo, Minas Gerais e Goiás, estados em que o posicionamento das escalas de abate entre a indústria frigorífica é mais confortável.

“O desgaste das pastagens em Minas Gerais e em Goiás resulta na menor capacidade de retenção entre os pecuaristas, o que traz um ambiente de maior disponibilidade de gado para abate”, contextualiza.

Iglesias pontua que em Mato Grosso a melhor condição das pastagens possibilita que os pecuaristas do estado cadenciem o ritmo das negociações, fazendo com que os preços encontrem maior sustentação, situação que colocou as negociações no estado em patamar superior ao de São Paulo.

“A progressão da cota chinesa é outro elemento importante a ser considerado no curtíssimo prazo, com o consenso que o limite de 1,1 milhão de toneladas tende a se esgotar em meados de junho”, assinalou.

Preços médios da arroba do boi

• São Paulo: R$ 352 — ontem: R$ 352,83
• Goiás: R$ 334,11 — ontem: R$ 338,79
• Minas Gerais: R$ 339,41 — ontem: R$ 339,06
• Mato Grosso do Sul: R$ 349,09 — ontem: R$ 348,52
• Mato Grosso: R$ 355,88 — ontem: R$ 355,00

Mercado atacadista

Os preços da carne bovina voltaram a cair no mercado atacadista. Mesmo em um ambiente pautado por boa demanda, a leitura inicial é que os valores estavam bastante elevados, afetando os níveis de consumo no mercado doméstico.

“Desta forma, o que se evidenciou foi o recuo das indicações dos cortes com osso e dos cortes desossados. Ao mesmo tempo, a competitividade em relação às proteínas concorrentes ainda é problemática, em especial se comparado à carne de frango, que conta com preços mais atrativos”, destaca Iglesias.

• Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo, queda de R$ 0,50;
• Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo, redução de R$ 1,50;
• Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo, diminuição de R$ 1,00.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,05%, sendo negociado a R$ 4,9222 para venda e a R$ 4,9202 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 4,8954 e a máxima de R$ 4,9304.

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