Preços da arroba do boi voltam a subir no pós-feriado; veja as cotações

O mercado físico do boi gordo abriu a semana pós-feriado nacional registrando negociações acima da referência média.

O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias ressalta que a diferença de preços entre mercado físico e futuro chama a atenção, com alguns vencimentos superiores a R$ 380 por arroba.

“O mercado físico não retrata essa situação, o descolamento é evidente e pode representar uma oportunidade para travamento de preços, garantindo a operação para frigoríficos”, disse.

Segundo ele, o recente comportamento dos preços da carne no atacado e o estreitamento das margens da indústria no mercado doméstico também são fatores que chamam a atenção neste início de setembro.

Já a exportação de carne bovina apresentou ligeira melhora nesta primeira semana do mês, com um ritmo diário de 10,15 mil toneladas.

Preços médios da arroba do boi

• São Paulo: R$ 348,75
• Goiás: R$ 337,86
• Minas Gerais: R$ 337,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 344,66
• Mato Grosso: R$ 330,08

Mercado atacadista

O mercado atacadista trabalha com expectativa de melhora dos preços para a carne bovina, perspectiva alimentada pelo efeito da entrada dos salários na economia sobre a reposição entre o atacado e o varejo.

Segundo Iglesias, apesar dessa perspectiva, a carne bovina continua perdendo competitividade para as proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango e os ovos.

“O mês de setembro tende a permanecer desafiador para as vendas, diante da quantidade limitada de datas e eventos capazes de estimular o consumo”, pontuou Iglesias.

• Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo
• Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
• Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,76%, sendo negociado a R$ 5,0894 para venda e a R$ 5,0874 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0706 e a máxima de R$ 5,1276.

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