Ovos mantêm preços, frango perde competitividade e suinocultor enfrenta custos altos

O mercado de proteínas no Brasil apresenta um cenário misto, com os preços dos ovos se mantendo estáveis, enquanto o frango perde competitividade e os suinocultores enfrentam pressão nos custos. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CPEIA), mesmo com a tradicional queda na demanda por ovos na segunda quinzena de maio, os preços se mantiveram firmes na maioria das regiões produtoras.

Estabilidade nos preços dos ovos

Os preços dos ovos estão sustentados, com a expectativa de desaceleração nas vendas nos próximos dias. No entanto, os estoques controlados nas granjas devem evitar quedas mais acentuadas nos preços. A Frente Fria em regiões produtoras também gera preocupação quanto aos impactos na produção.

• Em Bastos, São Paulo, a caixa de 30 dúzias de ovos brancos foi cotada a R$ 146,64, alta de 5,4% em maio.
• Em Santa Maria de Getibá, Espírito Santo, o valor chegou a R$ 153,36, com valorização de 7,2%.

Desafios para o frango

A carne de frango, apesar de apresentar uma leve valorização em maio, perdeu competitividade no mercado paulista. O preço médio do frango inteiro resfriado na grande São Paulo é de R$ 7,31 por quilo, alta de 1,6% em relação a abril. A demanda interna aquecida e o bom desempenho das exportações ajudaram a sustentar esse leve avanço.

• O frango é comercializado a R$ 1,38 por kg abaixo da carcaça especial suína.

Pressão sobre a suinocultura

Os suinocultores enfrentam uma queda de 8 meses no poder de compra em relação ao milho e ao farelo de soja. A desvalorização do animal vivo superou a dos insumos, comprimindo as margens dos produtores que não operam sob regime de integração vertical.

• Na região de Campinas, São Paulo, o suinocultor consegue adquirir em média 3,18 kg de farelo de soja e 4,96 kg de milho para cada quilo de suíno vivo comercializado.
• Os volumes representam uma queda de 6% e 4,9% em relação a abril, respectivamente.
• O poder de compra caiu 33,2% frente ao farelo de soja e 29,1% em relação ao milho, comparado ao mesmo período do ano passado.

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